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清蒸臭豆腐
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清蒸臭豆腐
烹飪時間
約15分鐘
份量
約1-2人份
菜餚研發
邱寶郎
主食
蒸
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
臭豆腐
2塊
青蔥
1支
金針菇
1把
酸菜頭
50公克
香菜
1支
調味品
御釀醬油
1大匙
花椒
1小匙
辣豆瓣
1小匙
香油
少許
糖
1小匙
食譜作法
臭豆腐洗淨切成大塊狀備用。
青蔥切段;金針菇去蒂頭;酸菜切末,備用。
再將臭豆腐與青蔥、金針菇、酸菜頭、與所有調味料一起蒸熟,再放上香菜裝飾即可。
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