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清爽水煮涼拌菜
涼拌海帶海蜇皮
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涼拌海帶海蜇皮
烹飪時間
約20分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
拌/淋/沾
中華料理
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
乾海蜇皮
40公克
海帶芽
5公克
薑末
5公克
熟白芝麻
適量
調味品
龜甲萬醬油膏
1大匙
烏醋
1大匙
香油
1小匙
食譜作法
海蜇皮泡水至軟,切成適當段狀;海帶芽泡水至軟後擠乾,備用。
所有調味料加入薑末拌勻。
作法2與作法1材料混合後加入熟白芝麻即可。
小秘訣
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