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帶你品嘗世界餐桌-義大利
東京式蒜味雞肉義大利麵
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東京式蒜味雞肉義大利麵
烹飪時間
約15分鐘
份量
約1人份
菜餚研發
田榑陞
主食
麵類
炒
和風料理
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
雞里肌肉條
60公克
紅辣椒片
1支
香菇片
1朵
蘑菇片
2朵
蒜碎
5公克
燙熟義大利麵條
適量
白酒
適量
橄欖油
適量
調味品
龜甲萬甘醇醬油
3匙
雞高湯
90㏄
食譜作法
雞里肌肉條先用是量的龜甲萬甘醇醬油和橄欖油(份量外)醃過。
取一鍋加入橄欖油,放入香菇片和蘑菇片炒香後,加入蒜碎、作法1的雞里肌肉條和紅辣椒片,再加入龜甲萬甘醇醬油、白酒後,續加入雞高湯拌炒至入味,再加入義大利麵條略拌炒即可。
小秘訣
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