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御釀什錦煲粉絲
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御釀什錦煲粉絲
烹飪時間
約12分鐘
份量
約3人份
菜餚研發
李德強
配菜
煮/燉
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
御釀醬油
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準備食材
冬粉
2把
西芹
60公克
竹筍
30公克
紅蘿蔔
15公克
蝦米
10公克
蔥段
15公克
雞蛋
1顆
香菇
2朵
調味品
龜甲萬御釀醬油
1大匙
水
50㏄
食譜作法
冬粉泡水至軟;西芹切粗條;竹筍、紅蘿蔔切絲;香菇泡水至軟後切絲,備用。
熱鍋,倒入1/2小匙油,放入蝦米炒香,打入雞蛋炒散。
放入蔥段、西芹條、筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲炒勻。
加入所有調味炒勻,最後加入冬粉燜煮入味即可。
小秘訣
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