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五色蔬菜鮮魚鍋
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五色蔬菜鮮魚鍋
烹飪時間
約30分鐘
份量
約 3~4 人份
菜餚研發
劉仁華
鍋物/湯品
蒸
和風料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
紅蘿蔔
150公克
白蘿蔔
150公克
南瓜
80公克
鮮香菇
2朵
大黃瓜
120公克
鯛魚片
120公克
調味品
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
3大匙
水
800㏄
食譜作法
紅白蘿蔔、南瓜去皮切塊狀;大黃瓜去部份皮後切塊狀;鮮香菇表面刻花,備用。
將所有蔬菜、所有調味料放入電鍋中,外鍋加入1杯水,蒸約20分鐘。
再放入鯛魚片續蒸約5分鐘即可。
小秘訣
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