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沙茶雞排
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沙茶雞排
烹飪時間
約20分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
劉仁華
配菜
炸
醃漬
中華料理
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食譜中使用的產品
薄鹽醬油
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準備食材
雞胸肉
600公克
太白粉
適量
調味品
龜甲萬薄鹽醬油
2大匙
龜甲萬黑糖醬油
1大匙
沙茶醬
1大匙
食譜作法
雞胸肉加入所有醃料一起拌勻,醃漬約10分鐘,備用。
將作法1的雞胸肉雙面均勻沾裹適量太白粉,再放入油鍋中炸至金黃熟透,取出瀝油後切片盛盤即可。
小秘訣
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