約15分鐘
約3~4人份
邱寶郎
醬油膏
牛肉
200公克
梨子
1顆
甜椒
1/3顆
豌豆仁
30公克
蒜頭
3粒
A
龜甲萬醬油膏
1小匙
龜甲萬御釀醬油
太白粉
1大匙
香油
少許
B
C
太白粉水
梨子可讓牛肉變軟、滑嫩,因此可以減去過油的步驟,並減少醃漬的時間。