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甘醇佃煮香魚
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甘醇佃煮香魚
烹飪時間
約25分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
邱寶郎
配菜
煮/燉
和風料理
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
香魚
3尾
洋蔥
1/2粒
青蔥
2根
薑
15公克
調味品
龜甲萬甘醇醬油
80cc
清酒
100cc
水
200cc
味醂
30cc
白胡椒
少許
食譜作法
香魚洗淨;洋蔥去皮切絲;青蔥切段;薑切片,備用。
熱鍋,倒入適量的油,放入洋蔥絲、蔥段、薑片爆香,再加入所有調味料煮沸,放入香魚,以小火煮約18分鐘即可。
小秘訣
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