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柴魚功夫菊花湯
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柴魚功夫菊花湯
烹飪時間
約20分鐘
份量
4人份
菜餚研發
池一明
配菜
煮/燉
中華料理
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食譜中使用的產品
柴魚露
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準備食材
豆腐
雞絲
芹蘭圈
南瓜片
澎湖蟹管肉
帶子
白酒凍
調味品
龜甲萬柴魚露
食譜作法
豆腐切成菊花狀。
雞絲、芹蘭圈、南瓜片、澎湖蟹管肉、帶子等切割燙熟組合。
龜甲萬柴魚露調成高湯、冷卻加入既完成。
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