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甘甜苦瓜炒丁香
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甘甜苦瓜炒丁香
烹飪時間
約10分鐘
份量
約 2~3 人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
山苦瓜
350公克
新鮮丁香魚
80公克
蒜片
10公克
辣椒片
10公克
調味品
龜甲萬甘甜醬油
1大匙
白胡椒粉
少許
米酒
1小匙
食譜作法
山苦瓜切片去籽去白膜後,放入沸水中汆燙去苦味備用。
熱鍋,爆香蒜片、辣椒片,再放入丁香魚干炒香。
放入所有調味料炒勻,再放入山苦瓜炒入味即可。
小秘訣
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