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醬油丸子
烹飪時間
約10分鐘
份量
2
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食譜中使用的產品
醬油膏
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準備食材
白玉粉
50g
水
40~50㏄
調味品
龜甲萬醬油膏
2大匙
水
1大匙
糖
1大匙
食譜作法
將醬油丸子醬的材料放入小鍋中,以小火煮至沸騰關火。
大碗中放入白玉粉,分次加水慢慢攪拌,麵團揉至接近耳垂的柔軟度。
將麵團分成10個,捏成扁圓狀,中間壓一下。
丸子放入滾水中煮至浮起,撈起放入冷水中冷卻。
將冷卻後的丸子,放入醬油丸子醬中,攪拌均勻後盛盤。
小秘訣
白玉粉在百貨超市皆可買到。
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