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櫻花蝦米糕
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櫻花蝦米糕
烹飪時間
約20分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
李德全
飯類
煮/燉
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
甘甜醬油
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準備食材
糯米
2杯
肉絲
50公克
香菇絲
30公克
紅蔥末
30公克
櫻花蝦
10公克
水
2杯
調味品
龜甲萬甘甜醬油
3大匙
食譜作法
糯米洗淨後加入水浸泡備用。
熱鍋,倒入2大匙油,放入香菇絲、紅蔥末炒香,再加入櫻花蝦及肉絲炒至肉絲變白。
加入糯米及浸泡的水、甘甜醬油煮滾,蓋上鍋蓋轉小火續煮約12分鐘至湯汁收乾,關火燜5分鐘即可。
小秘訣
糯米需浸泡至少2小時以上,建議可以前一晚先浸泡備用。
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