約10分鐘
約1人份
趙曉翌
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
赤鯛
220公克
板豆腐
20公克
蔥段
魚板
3片
大豆苗
10公克
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
40㏄
味醂
20㏄
水
250㏄
若要作成紙火鍋,請使用專用紙張,且須採用酒精膏加熱,不宜直接在瓦斯爐上加熱以免紙張燃燒。