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辣味蟹
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辣味蟹
烹飪時間
約15分鐘
份量
約 4人份
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高鋼輝
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食譜中使用的產品
甘醇醬油
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準備食材
螃蟹
1斤
太白粉
1大匙
調味品
蒜
80g
辣椒
2條
蔥段
2支
龜甲萬甘醇醬油
2大匙
食譜作法
螃蟹洗淨後切塊,均勻拍上一層太白粉;蒜拍破;辣椒切片備用。
熱一油鍋,放入作法1的螃蟹塊炸約3分鐘後撈起。
另熱一油鍋,先放入作法1的蒜、辣椒片爆香,再放入作法2的螃蟹塊、蔥段及甘醇醬油一起快炒至螃蟹塊熟了即可。
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