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開陽鮮菇絲瓜
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開陽鮮菇絲瓜
烹飪時間
約10分鐘
份量
約3~4人份
菜餚研發
江麗珠
配菜
炒
中華料理
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
鴻禧菇
150公克
絲瓜
400公克
蝦米
25公克
薑絲
15公克
太白水
少許
調味品
龜甲萬料亭和露
1大匙
米酒
1小匙
香油
少許
食譜作法
鴻禧菇切除蒂頭最下方處;絲瓜切片;蝦米泡水;薑切絲,備用。
熱鍋,爆香作法1的薑絲、蝦米,再放入絲瓜片、鴻禧菇所有調味料炒入味,以太白粉水勾薄芡即可。
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