約15分鐘
2人份
李哲松
醬油膏
霜降豬肉
600g
蔥
1根
薑片
適量
60cc
香油
5cc
糖
5g
開水
30cc
九層塔嫩葉
10片
去皮蒜頭
8顆
中式塔香蒜泥醬,運用在白肉非常相襯,如白斬雞、鴨。此外,淋上水煮茄子也非常對味。