約20分鐘
約2人份
王安琪
料亭和露擠壓瓶(昆布香菇)
白蘿蔔
100
g
青蔥
2支
鯖魚
1片
水
500cc
薑泥
5cc
米酒
15cc
龜甲萬料亭和露(昆布香菇)
100cc
市售鯖魚多經過鹽醃,使用前要先用冷水沖去鹹味。 米酒有幫助海鮮去腥的功能。