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日式炸年糕
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日式炸年糕
烹飪時間
約10分鐘
份量
約2人份
菜餚研發
張瑞文
點心
炸
拌/淋/沾
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食譜中使用的產品
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
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準備食材
日式年糕
2塊
太白粉
少許
紅甜椒條
1條
黃甜椒條
1條
青椒條
1條
調味品
龜甲萬料亭和露
3大匙
水
200㏄
食譜作法
調味料煮勻,備用。
年糕切塊沾太白粉,放入170℃油鍋中炸至浮起、軟化。紅甜椒條、黃甜椒條、青椒條入油鍋略炸。
作法2盛盤,食用時搭配作法1沾食即可。
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