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年菜也能健康吃做出安心醍醐味
金銀蛋扒絲瓜
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金銀蛋扒絲瓜
烹飪時間
約15分鐘
份量
約4人份
菜餚研發
劉仁華
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食譜中使用的產品
鮮美露
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準備食材
鹹蛋
1顆
皮蛋
1顆
絲瓜
400公克
薑末
5公克
調味品
龜甲萬鮮美露
1大匙
水
100㏄
食譜作法
絲瓜去皮、切菱形片,用滾水汆燙熟,盛盤備用。
皮蛋與鹹蛋燙煮熟切小丁,備用。
起鍋,加沙拉油,炒香薑末,再加入作法2的材料及調味料,煮勻後淋在作法1的絲瓜上即可。
小秘訣
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