約20分鐘
2人份
藍偉華
料亭和露擠壓瓶(柴魚)
冬瓜
250g
鮮蝦
4隻
太白粉
2小匙
水
10cc
煮汁:
龜甲萬料亭和露(鰹魚)
30cc
240cc
蝦子橫剖後容易熟,並且較不會遇熱而彎曲,擺盤較好呈現‧