參賽者2人一組，以龜甲萬系列醬油產品入菜，製作2道比賽的菜餚，拍成5X7照片，照片中要同時呈現菜餚內所使用的龜甲萬產品，並以word軟體詳細、準確地書寫菜餚材料、作法、菜餚設計的想法，該內容及設計將列入評分參考，菜餚照片及說明書等書面資料及光碟（請將參賽的書面資料製成一片光碟）須於101年5月24日（週四）前以掛號寄至『台北市大直街68號 實踐大學推廣教育中心 張瑛玿老師 收』；初賽選出社會組24組，由實踐大學寄出決賽通知書並電話告知選手參加決賽。

6月7日（週四）上午8：30起在台北實踐大學現場比賽，產生社會組前3名及10組優勝。

由評審團依參賽者所敘寫之食譜內容、菜餚設計理念說明單及照片選出社會組前24組。

於2小時內完成該組照片中的2道菜餚（其中一道以豆腐為主材料）和由大會所提供之材料現場製作的1道菜餚，一共3道菜餚，另外再給予30分鐘將3道菜餚佈置在120㎝ × 120㎝的獨立展示桌面上。

注意事項：
(1) 材料準備：
參賽選手須自己準備所寄照片中2道菜餚之材料，生熟不拘，亦可攜入製成品，但必須完全符合菜單中所敘寫及照片中所呈現的材料，包括盤飾、菜餚樣式及擺放、餐盤。第3道菜餚材料由大會提供，現場揭曉。
(2) 餐盤餐具：
賽選手自己準備需準備三道比賽菜餚的所有展示餐具及桌面佈置物，包括大餐盤或個人化的小餐盤。
(3) 製作份量：
每道菜均製作3人份，其中1份將給評審品嚐，2份做為展示用。
(4) 菜餚設計主軸：
菜餚設計請密切符合「環保、健康、創意」、「綠色飲食」之訴求。