首頁 > 龜甲萬盃集錦 > 得獎食譜分享
第一屆學生組-01
 
第一屆學生組-01
在雞的部份味道上以梅子、醬油和蜂蜜所做的烤醬汁、是酸酸甜甜鹹鹹具有開胃的效果，而用鮮美露做
第一屆學生組-02
 
第一屆學生組-02
冰涼甘醇、入口即化；打破傳統，嘗試新吃法，醬油不只是能做菜而已。
第一屆學生組-03
 
第一屆學生組-03
外頭是口感酥脆香，咬下去肉是滷Q軟的古早味肉，搭配起不鹹、不太油。
第二屆學生組-01
 
第二屆學生組-01
鮮美露醬油豆腐，放涼後食用鮮嫩無比。 煙燻糖燒荔枝肉，放涼及可滴幾滴金桔汁ㄧ起食用，降低
第二屆學生組-02
 
第二屆學生組-02
醬油是中國菜的特色之一，在味道方面選擇與醬油很搭的紅蔥頭爆香、但是在作法上面以日式及西式的
第二屆學生組-03
 
第二屆學生組-03
1. 將鰻魚骨烤上色，和麥芽、味淋、冰糖、龜甲萬醬油、洋蔥、水、蛤蜊、九層塔一起放下去煮，
第三屆學生組-01
 
第三屆學生組-01
咚~咚~咚~這聲音是否讓你想起了熟悉的景物呢？清脆悅耳的玲瓏仔聲，甜入心頭的甘仔糖，踢罐子
第三屆學生組-02
 
第三屆學生組-02
舊時善良的官吏，萬家皆以香火祭祀，祝其早升佛土。形容一個人恩澤廣被，為眾人的活菩薩。蒜頭的
第三屆學生組-03
 
第三屆學生組-03
以龜甲萬醬油研發牛肉、麵的吃法。
第四屆學生組-01 Roasted chicken roll with carrot ginger puree and mushroom soy sauce
 
第四屆學生組-01 Roasted chicken roll with carrot ginger puree and mushroom soy sauce
第四屆學生組-02 龜甲萬情
 
第四屆學生組-02 龜甲萬情
利用法、日、泰式做法呈現出三種不同風味，以中菜融入西式的做法創新這道菜。 利用西式調味料
第四屆學生組-03 御賜珍寶海中鱻
 
第四屆學生組-03 御賜珍寶海中鱻
1.運用台灣特有的烏魚子與枇杷，搭配清爽甘醇芝麻醬，呈現有別於傳統的風味。 2.將黑糖醬
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