業務用醬油

產品介紹

原味醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物。符合日本農林規格協會(JAS)所定義之「濃口醬油」規格,醬香醇厚,能與魚、肉等食材風味完美結合,是用途極廣的醬油。

規格 1000ml
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

甘醇醬油(特製品)

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。以甘醇醬油為基底調製,可運用於各種烹調方式及料理上,色澤較深,更容易讓食材上色。

規格 1600ml
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。

甘醇薄鹽醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,以甘醇醬油為基底調製,含鹽量僅10%,比一般醬油減少3至4成。讓您在享受龜甲萬經典醍醐味的同時,也能同時擁有健康。

規格 1600ml
原料 水、轉化液糖(蔗糖、水)、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精、調味劑(乳酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、冰醋酸)、品質改良劑(醋酸鈉)、甜味劑(甘草素)。

甘醇醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。可運用在各式料理烹調上,是最符合台灣人口味、也是龜甲萬最經典的醍醐味。

規格 6Kg
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。

源選醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物。總氮量稍高,更能襯托出魚、肉類食材的風味。

規格 6Kg
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

甘醇醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。可運用在各式料理烹調上,是最符合台灣人口味、也是龜甲萬最經典的醍醐味。

規格 12Kg
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。

原味醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物。符合日本農林規格協會(JAS)所定義之「濃口醬油」規格,醬香醇厚,能與魚、肉等食材風味完美結合,是用途極廣的醬油。

規格 12Kg
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

濃醇醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物,高總氮含量,除一般食材加工外,也適用於各式調味品的調製及醃漬品製作。

規格 12Kg
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精。

淡色醬油

使用非基因改造大豆100%純釀造,無添加防腐劑、焦糖色素。醬色較一般醬油淺,為食材添味之餘,更容易保留其原色。

規格 12Kg
原料 水、脫脂大豆(非基因改造)、食鹽、小麥、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。